どうしたら、
もっとおいしいじゃがいもを
お届けできるだろう・・・？

たどり着いた先は“燻製”でした。
燻製好きが納得する燻製具合を探るため、
燻製チップの種類・温度・時間等の組み合わせが
最適になるよう何度も試作を繰り返しました。

試行錯誤を重ね、
私たちが選んだ燻製チップは
ウイスキーなどの洋酒樽から作られたオークチップ。
その芳醇な香りとほのかな渋みが、
じゃがいも本来の味を引き立てます。

燻製風味の味付けではなく、
実際に燻製をかけたからこそ出せる、
香りと味わいが、実現しました。

北海道産のじゃがいもをじっくりフライし、
オークチップでしっかり燻製。
堅めのザクザク食感が楽しい、うす塩味の燻製ポテトチップスです。
袋を開けた瞬間、ウイスキーオークチップの香りがかすかに広がります。
ポテトチップスの本格燻製。ぜひ、ご堪能ください。