ひょうきん顔のゴツゴツクッキー

2017年8月28日

レシピ

<材料>
6〜8枚分
A: 薄力粉35g/フルグラ75g/きび砂糖15g/(お好みで好きなスパイス等を入れても◎)
B: 米油20g/豆乳25g
お好みのナッツなど・適量
<作り方>
※フルグラはジップロック等に入れて麺棒で軽くたたいて少し砕いておく。その際にドライフルーツやナッツなど大きいものは別にとっておく。
※オーブンは160度に予熱しておく。天板にオーブンペーパーを敷いておく。
@AとBをそれぞれに別のボウルで良く混ぜておく。
AAにBを加えて手で良く混ぜ合わせる。
B生地をいちどボール状にまるめて天板に置き、手で押しつぶして平たく広げ、別にしておいたドライフルーツやお好みのナッツをのせて顔をつくる(ナッツなど大きめのものは生地に押し込むようにのせる)。
C160度のオーブンで20〜25分焼き、冷ます。
photo: Yayoi Arimoto
cooking&styling: Yama Foods ( Satoko Kobiyama)
text: Yuji Hayashi edit: Shoko Hamatani