おみくじフルグラクラッカー

2017年8月28日

レシピ

<材料>
約8本分
A: 薄力粉50g/全粒粉50g/フルグラ40g/ベーキングパウダー小さじ2/1
塩少々
菜種油大さじ2/水大さじ3
お好みのフレーバーパウダー・適量(ココア/抹茶/ストロベリーパウダー/パンプキンパウダー/黒ごま等)
<作り方>
※オーブンは180度に予熱しておく。天板にオーブンペーパーを敷いておく。
@Aをボウルに入れ混ぜ合わせておく。
A菜種油を少しずつ入れて手でなじませ、水も加えてまとめていく。
B棒状に形成して天板に並べ、180度のオーブンで20〜25分焼く。
C冷めたら、お好みのパウダー等を棒の先端にふりかけておく(黒ごまの場合は焼く前の段階でまぶしておいてから焼く)。
※瓶の下半分くらいに毛糸を巻き付けたり、紙を貼ったりして目隠しし、その中にパウダーを付けた部分を下にしてクラッカーを保存し、おみくじのように楽しんで。
photo: Yayoi Arimoto
cooking&styling: Yama Foods ( Satoko Kobiyama)
text: Yuji Hayashi edit: Shoko Hamatani